SALAME FELINO I.G.P CAV.BOSCHI "ET.NERA" KG. 0,9/1,0 C.A

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Prezzo 29,90 €

Tradizionale Salame di altissima qualità, viene prodotto dal Salumificio Cavalier Umberto Boschi (ETICHETTA NERA), uno dei piu' antichi produttori di salame di Felino (localita' da cui prende il nome) dal gusto inimitabile, morbido e fragrante, prodotto senza l’aggiunta di zuccheri, derivati del latte e farine,  stagionato in modo naturale senza l’utilizzo di tecniche di stagionatura accelerata

Confezione: carta alimentare piu' imballo di cartone per la spedizione
Peso: gr.900/1000

Cav. Umberto Boschi S.p.a.
Vendita Cav. Umberto Boschi S.p.a.

C’è chi sceglie accuratamente la materia prima e chi la lavora, chi gestisce la clientela, chi ricerca e sviluppa nuovi prodotti da lanciare sul mercato, chi fa scrupolose analisi sui salumi e chi, invidiato, si dedica agli “assaggi” delle nuove partite di salame.

Tutti sono “al servizio della qualità”, nel proprio ambito di eccellenza.

www.umbertoboschi.it

Solo da carni suine fresche italiane ,selezione scrupolosa della carne: viene usato esclusivamente il “prezioso” trito di banco (solo 1,5 kg per suino) stagionatura in ambienti tradizionali

prodotto magro (solo il 25% - 28% di grassi) assenza di starter, zuccheri, derivati del latte e farine, il nostro salame Felino è inserito nel prontuario A.I.C. degli alimenti edizione 2005/2006.

COME SI CONSERVA: Si consiglia di conservare il salame intero a temperature di cantina (+10 / +17°C); una volta iniziato deve essere conservato in frigorifero, avvolto in un canovaccio

Si consiglia di abbinare il salame Felino alla tipica micca parmigiana di pane non condito e di accompagnarlo, secondo tradizione, a vini bianchi frizzanti aromatici come la Malvasia dei colli di Parma o a rossi frizzanti secchi come il Lambrusco di Sorbara.

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