Vino NABUCCO Monte delle Vigne CL.75

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NABUCCO MONTE DELLE VIGNE CL.75

Confezione: BT.75 CL.

MONTE DELLE VIGNE S.r.l.
Vendita MONTE DELLE VIGNE S.r.l.

Colline dolci, linee morbide che da 300 metri di altezza scendono fino alla riva destra del fiume Taro. Terreni profondi, marnosi, ricchi di calcio ed argilla, fortemente minerali, che concedono alla vite di sviluppare struttura, intensità ed aromi.

www.montedellevigne.it

I VIGNETI
Varietà: 70% Barbera, 30% Merlot
Esposizione: Piani/Ovest
Altimetria: 230/300 mt 
Tipologia del suolo: Terreni calcareo argillosi.
Densità degli impianti: 6000 piante/Ha 
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Resa per ettaro: 60 q.li
Epoca di vendemmia:  Settembre/Ottobre
Età media del vigneto: 9/30 anni

Tipologia: I.G.T. Emilia
Bottiglie prodotte: 25.000
Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli
Durata della fermentazione: 40 giorni con macerazione sulle bucce
Temperatura di fermentazione:  <32° C
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese di Allier
Imbottigliamento: Senza filtrazione, dopo 13 mesi
Affinamento in bottiglia: 1 anno
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Visive: Colore rosso rubino carico con riflessi violacei.
Olfattive: Naso ampio e intenso, su note di frutta rossa, liquirizia e sottobosco.
Gustative: Al palato è un vino di grande struttura, avvolgente ed equilibrato, fruttato, con tannini morbidi e setosi. 
Temperatura di servizio: 16-18° C.
Abbinamento: Perfetto con carni rosse, arrosti e Parmigiano Reggiano.